Produksi jajanan berbahan dasar kelapa dan tepung tapioka “OPAK GAMBIR” milik Ibu Binti Murdikah yang berada Di Desa Minggirsari RT 01 RW 01 menjadi salah satu UMKM garda terdepan sejak tahun 2015.
Produksi industri rumahan ini tembus sampai luar Minggirsari, hingga Blitar raya. “Kalau kirim pesanan biasanya sampai ke Malang kalau untuk oleh-oleh camilan TKI bisa juga sampai Hongkong” ungkap ibu Binti Murdikah.
Saat di tanya kendala jajanan tradisional tersebut, ia menuturkan tidak mendapat kendala apapun kecuali mungkin di bagian bahan dasar khusus untuk jajanan opak gambir agar kualitasnya tidak berubah.
tak hanya itu, opak gambir ini juga dikenal masyarakat luas dengan varian rasa andalannya ada wijen,jahe,durian. Yang paling di gemari masyarakat adalah rasa wijen.
Selain mendapat pesanan ketika Ramadhan dan Lebaran, pesanan selalu datang dari penjual kue kering dari berbagai wilayah untuk dijual kembali dengan harga berbeda. Ibu Binti Murdikah juga kerap mendapat pesanan hampir dua ribu bungkus jika ada keperluan besar seperti syukuran dan hajatan.
Jajanan tradisional yang masih sangat diminati masyarakat ini di bandrol dengan harga mulai 8 ribu hingga 15 ribu, dengan kemasan bungkus untuk pesanan, jika ingin dikemas dalam jumlah banyak maka ia membandrol 50 ribu per kilo nya.
for order : +62 858-1534-1145
author : Sintia QH Sari