Menjadi produk industri rumahan yang berada di Perumahan Graha Kartika Residence Blok C No.4 Minggirsari, Kanigoro, Blitar dan didirikan sejak tahun 2014, πππ£π¨π₯ π ππ‘ππ₯ tak pernah berhenti berinovasi mengembangkan cita rasa sehingga produk produknya bisa bertahan bahkan pada masa pandemi sekarang ini. Berawal dari merintis sebuah jajanan khas tradisional βπͺππ‘πππ’β yang merupakan jajanan dengan perpaduan kelapa dan ketan, iseng-iseng berhadiah menurut Ibu Leo owner Dapur Menir, ibu dari 3 anak sekaligus Wakil Ketua Persit Kartika Chandra Kirana Cabang XXII Kodim 0808 Blitar.
Berawal dari hobi serta camilan favorit keluarga ia memberanikan diri untuk memulai bisnis dibidang makanan dan minuman πππ£π¨π₯ π ππ‘ππ₯. Wingkonya dibandrol dengan harga 30 ribu untuk kemasan kecil, hingga 55 ribu untuk kemasan besar yang bisa dinikmati 20 konsumen. πππ£π¨π₯ π ππ‘ππ₯ mampu memproduksi wingko 300 loyang per bulannya. Pemilihan kelapa untuk produk utama πͺππ‘πππ’ πππ£π¨π₯ π ππ‘ππ₯ ini sangat diutamakan, ia benar-benar memastikan memilih kelapa yang usianya pas tidak tua juga tidak terlalu muda, bahkan Bu Leo turun langsung dan ngechek satu persatu kelapanya. Hal inilah yang menjadikan wingko Dapur Menir citarasanya sangat istimewa dan berbeda, sesuai dengan slogannya legitnya nyampleng tenan!!!
βMemposisikan diri sebagai konsumen dan melakukan riset pasar agar dapat menciptakan inovasi sesuai kebutuhan pasar. Serta mengutamakan rasa dan kualitas saya tidak mau berhenti di situ. Saya kembangkan lagi-lagi masakan favorit keluarga saya π¦ππ πππ dengan varian yang banyak digemari lidah Indonesiaβ ujar Ibu Leo.
Mulai dari produksi sambal pindang, sambal cumi, sambal bawang, dan sambal andalan Dapur Menir sambal ikan cakalang asap mulai banyak digemari, selain rasa yang di hasilkan khas sambal ini juga di kemas praktis sehingga mudah di bawa kemana-mana. Bahkan π¦ππ πππ πππ£π¨π₯ π ππ‘ππ₯ sudah melalang buana di daerah ibu kota seperti Bandung, hingga menjadi oleh-oleh khas sampai ke Hongkong. Menjadi kepercayaan, kualitas bahan juga tak main-main, bagaimanapun Ibu Leo tidak mau asal-asalan dalam memproduksi, ia memilih bahan utama sambal yaitu bawang merah dan cabe dengan kualitasterbaik, dan bersertifikasi halal karena menurutnya kepercayaan konsumen untuk menikmati π¦ππ πππ πππ£π¨π₯ π ππ‘ππ₯ harus menjadi priorotas bisnis rumahan ini. Dengan merogoh kantong sebesar 25 ribu perbotol, π¦ππ πππ πππ£π¨π₯ π ππ‘ππ₯ dapat dinikmati. Bahkan produksi tiap bulannya bisa mencapai 500 botol. Produk π¦ππ πππ πππ£π¨π₯ π ππ‘ππ₯ mampu bertahan hingga 2 bulan sebelum produk di buka, pada suhu ruang.
Tak mau membuang kesempatan, adanya pandemi ini Ibu Leo juga memproduksi minuman penambah imun tubuh yang mulai tertinggal, kini dia beri inovasi baru βπππ π¨ π‘π’π‘π π ππ‘ππ₯β, mulai dari kunyit asam, rempah-rempah pilihan hingga ekstra jahe yang diadopsi dari minuman khas timur air guraka. Dikemas dalam wadah premium kekinian, πππ π¨ π‘π’π‘π π ππ‘ππ₯ dibandrol dengan harga cukup terjangkau yakni 6 ribu perbotol kemasan 350 ml. Produk yang diolah tanpa pemanis dan pengawet buatan ini mampu bertahan disuhu ruang dengan maksimal 5 hari.
Semua produk rumahan ini sudah bersertifikasi PIRT, sehingga kualitas sudah tidak diragukan lagi. Tak hanya itu, di tangan Ibu Leo, produk ini seperti πͺππ‘πππ’, π¦ππ πππ πππ£π¨π₯ π ππ‘ππ₯, hingga πππ π¨ π‘π’π‘π π ππ‘ππ₯ dimodifikasi sedemikian rupa sehingga dapat di jadikan hampers serta oleh-oleh. Bahkan Ibu Leo selama masa pandemi tak mengurangi semangatnya, pasalnya ia berhasil meraup 700 pack untuk kue lebaran. Tak hanya disitu produk produk DAPUR MENIR juga berkesempatan untuk disajikan pada kunjungan Kasad Jenderal TNI Andika Perkasa dan Ibu Heti Andika Perkasa. Bahkan karena bangga dengan industri rumahan Dapur Menir ini, Kasad langsung memerintahkan Kadispenad untuk membuat liputan secara khusus Dapur Menir dan ditampilkan diakun youtube TNI AD, supaya usaha rumahan πππ£π¨π₯ π ππ‘ππ₯ ini menjadi pacuan untuk Ibu Ibu Persit yang lain.
for order : +62 821-3219-1428
Author : Sintia QH Sari