Demografi
Berdasarkan data Administrasi Pemerintahan Desa tahun 2015, jumlah penduduk Desa Minggirsari adalah terdiri dari 1.184 KK, dengan jumlah total 3.922 jiwa, dengan rincian laki-laki 1.974 dan perempuan 1.948 jiwa
sebagaimana tertera dalam Tabel Dibawah ini
Jumlah Penduduk Berdasarkan Usia
| No | Usia | Laki-laki | perempuan | Jumlah | Prosentase |
| 1 | 0-6 | 164 | 162 | 326 | 8,3% |
| 2 | 7-15 | 283 | 277 | 560 | 14,3% |
| 3 | 16-25 | 315 | 305 | 620 | 16,4% |
| 4 | 26-45 | 575 | 572 | 1.147 | 29,2% |
| 5 | 46-60 | 434 | 432 | 866 | 22% |
| 6 | >60 | 203 | 200 | 403 | 10.3% |
| Jumlah Total | 1.974 | 1.948 | 3.922 | 100% | |
Dari data di atas nampak bahwa penduduk usia produktif pada usia 20-49 tahun Desa Minggirsari sekitar 1.362 atau hampir 36,7 %. Hal ini merupakan modal berharga bagi pengadaan tenaga produktif dan SDM.
Tingkat kemiskinan di Desa Minggirsari termasuk tinggi. Dari jumlah 1.184 KK di atas, sejumlah 120 KK tercatat sebagai Pra Sejahtera. Dan 145 KK tercatat sebagai Pra Sejahtera I .
Secara geografis Desa Minggirsari terletak pada posisi 7°21′-7°31′ Lintang Selatan dan 110°10′-111°40′ Bujur Timur. Topografi ketinggian desa ini adalah berupa daratan sedang yaitu sekitar 156 m di atas permukaan air laut. Berdasarkan data BPS kabupaten Blitar tahun 2004, selama tahun 2004 curah hujan di Desa Minggirsari rata-rata mencapai 2.400 mm. Curah hujan terbanyak terjadi pada bulan Desember hingga mencapai 405,04 mm yang merupakan curah hujan tertinggi selama kurun waktu 2015-2017.
Secara administratif, Desa Minggirsari terletak di wilayah Kecamatan Kanigoro Kabupaten Blitar dengan posisi dibatasi oleh wilayah desa-desa tetangga. Di sebelah Utara berbatasan dengan Kelurahan KlampokKota Blitar dan Desa Jatinom Kabupaten Blitar Di sebelah Barat berbatasan dengan Desa Plosoarang Kecamatan Sanan Kulon Di sisi Selatan berbatasan dengan Sungai Brantas sedangkan di sisi timur berbatasan dengan Desa Gogodeso Kecamatan Kanigoro .
Jarak tempuh Desa Minggirsari ke ibu kota kecamatan adalah 8 km , yang dapat ditempuh dengan waktu sekitar1 5 menit. Sedangkan jarak tempuh ke ibu kota kabupaten adalah 6 km, yang dapat ditempuh dengan waktu sekitar 10 Menit.